Yiğit Çikolata logosu
AR ⌄

تارت الغاناش بأقراص الشوكولاتة

المكونات

طريقة التحضير

  1. افرك الدقيق والسكر البودرة والملح والزبدة الباردة حتى يصبح القوام رمليًا؛ أضف صفار البيضة والماء وشكّل عجينًا.
  2. برّد العجين 20 دقيقة، ثم افرده في قالب تارت واثقب القاعدة واخبزه عند 175°م لمدة 18–20 دقيقة.
  3. سخّن الكريمة دون غليان؛ أضف الشوكولاتة والزبدة وحرّك حتى يصبح الغاناش ناعمًا.
  4. اسكب الغاناش في قاعدة التارت الدافئة وسوِّ السطح.
  5. اتركه 20 دقيقة في حرارة الغرفة ثم برّده ساعتين قبل التقطيع.

اقتراح التقديم

زيّنه بالتوت أو الفراولة أو البندق المجروش.